EKOtopaketa
Osteguna, irailak 2 20:00etan
Sukaldaritza eskola zuzenean eta afaria Geltokin
Sukaldaritza eskola zuzenean 20:00ean
EKOmerkatu aurreko ostegunetan EKOtopaketa egingo dugu Geltoki jatetxean. Sukaldaritzako klase magistral bat, afaria barne, elikagai ekologikoekin egina, Nafarroako Jatetxe Iraunkorren sareko sukaldari onenen eskutik. Ekoizle ekologikoen presentziaz ere gozatuko dugu, haien elikagaiak hobeto ezagutzeko.
Afaria Geltokin 20:40etan
Zuzeneko sukaldaritza klasea amaitzean, afari ekologikoa egingo da Geltokin. Klase magistralaren platera eta Geltokiko sukaldariak prestatutako beste plater batzuk zerbitzatuko dira.
EKOtopaketa irailak 30
20:00etan. Sukaldaritza klasea eta ondoren afaria elikagai ekologikoekin Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Nicolás Ramírez Jiménez (Restaurante Túbal)...
EKOtopaketa irailak 30
20:00etan.
Sukaldaritza klasea eta ondoren afaria elikagai ekologikoekin
Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko.
Sukaldari gonbidatua: Nicolás Ramírez Jiménez (Restaurante Túbal)
Sukaldaritza klaseko platera: Arrautza patata frijituen kostrarekin, sasoiko piperrak eta baratxuri txigorkia
20:40ean.
Afari osteko menua
Sukaldaritza klaseko errazioa eta Geltokik egindako beste hiru errazio ( bi errazio gaziak eta bat gozoa) dastatuko dira.
Ekoizleen parte hartzearekin.
EKOtopaketaren prezioa 20 €
Klasea, lau errazioak eta ardo ekologikoa barne.
EKOtopaketen EKOerrezetak
Errezeta bat ikasiko duzu. Errezeta horren osagai nagusiak EKOmerkatuan eros ditzakezu, hileko lehen larunbatean, zuzenean, ekoizleei, eta NNPEKen saltokien sareko denda ekologikoetan, gainerako egunetan.
Ajoarriero-bakailo hostopila
RECETA DE MARTIN ITURRI (COCOTTE Y BETI JAI) Osagaiak 300 gr bacalao desalado4 dientes de ajo1/2 guindilla1/2 choricero1 pimiento verde1/2 pimiento rojo1/2 cebolla1 tomate maduro4 cabezas de carabineros1 patata grandeAceite de olivaPiel de bacalaoCalabacínAceite de...
Arrautza patata frijituen zarakarrekin, sasoiko piperrak, xabugoa eta baratxuri-ogi txigortua
NIKOLAS RAMIREZ (TUBAL JATETXEA) Osagaiak 4 arrautza8 xerra Xabugo2 patatatomate bat12 pikillo piper4 ogi-xerra estu4 baratxuri-aleOliba-olioaTipulin xehatuaApoperrexilaHolandar saltsa arina Elaborazioa Patatak xafla milimetrikotan zatitu, zakote-ebakitzaile edo...
Ekollaondo arrautza, Metauteneko boilurrarekin, Portobello saltsarekin eta patata-purearekin
Iñaki Andradas eta Luken Vigo Baserriberriko sukaldariekin. Osagaiak (6p) 6 arrautza20-30 g boilur200g portobelloTipula handi bat50g esne-gainArdo zuriaren txorrotada bat2 patata50g gurin Nola prestatu Hasteko, arrautzak boilurtuko ditugu. Horretarako,...
Oilo- mokadutxoa ekogaztarekin eta piperrekin
Iñaki Andradas eta Luken Vigo Baserriberriko sukaldariekin. Osagaiak (4p) Briocherako20 zuringo Ekollaondo arrautza ekologikoenak. Sandwicherako5 Axuribeltz gazta ekologikoko xerra3,5 gr Tafallako Inma eta Zarraren piper ekologiko erreakEkollaondo...
Aurreko EKOtopaketak
EKOtopaketa irailak 2
20:00etan. Sukaldaritza klasea eta ondoren afaria elikagai ekologikoekin Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Martin Iturri Huerta, Agoizko Beti Jai eta...
EKOtopaketa ekainak 3
20:00etan. Sukaldaritza klasea eta ondoren afaria elikagai ekologikoekin Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Tina Asensio, baratza Kafea jatetxe...
EKOtopaketa ekainak 3
Urriaren 1ko EKOtopaketa
Sukaldaritzako eskola magistrala eta lau eskuetako afaria elikagai ekologikoekin Ikasi plater gozo-gozoa prestatzen gure sukaldari gonbidatuaren eskutik, eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoei buruz gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Iñaki Andradas eta...
Irailaren 3ko EKOtopaketa
20:30ean Sukaldaritzako eskola magistrala eta lau eskuetako afaria elikagai ekologikoekin Ikasi plater gozo-gozoa prestatzen gure sukaldari gonbidatuaren eskutik, eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoei buruz gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Aaron...
Uztailaren 2ko EKOtopaketa
20:30ean Sukaldaritzako eskola magistrala eta lau eskuetako afaria elikagai ekologikoekin Ikasi plater gozo-gozoa prestatzen gure sukaldari gonbidatuaren eskutik, eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoei buruz gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Manu Ortíz...
Ekaineko EKOtopaketak
EKOtopaketa Katakrakeko Pau LopezekinMarrubien bizkotx integrala eta ahuntz ekologikoaren jogurta https://youtu.be/nxsFsU8Tm4c
Martxoaren 5eko EKOtopaketa
20:30ean Sukaldaritzako eskola magistrala eta lau eskuetako afaria elikagai ekologikoekin Ikasi plater gozo-gozoa prestatzen gure sukaldari gonbidatuaren eskutik, eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoei buruz gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Javier Díaz...
Saltokiak
Osagaiak EKOmerkatuan eta NNPEKen saltoki-sareko denda ekologikoetan eros ditzakezu.