EKOtopaketa
Hurrengo EKOtopaketa ekainak 1 Geltokin!
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa Pilar Idoate Europa jatetxeko sukaldariarekin
Sukaldaritza eskola zuzenean 20:00etan
EKOmerkatu aurreko ostegunetan EKOtopaketa egingo dugu Geltoki jatetxean. Sukaldaritzako klase magistral bat, afaria barne, elikagai ekologikoekin egina, Nafarroako Jatetxe Iraunkorren sareko sukaldari onenen eskutik. Ekoizle ekologikoen presentziaz ere gozatuko dugu, haien elikagaiak hobeto ezagutzeko.
Afaria Geltokin 21:00etan
Zuzeneko sukaldaritza klasea amaitzean, afari ekologikoa egingo da Geltokin. Klase magistralaren platera eta Geltokiko sukaldariak prestatutako beste plater batzuk zerbitzatuko dira.
EKOtopaketa ekainak 1
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Pilar Idoate, Europa jatetxeko sukaldaria. Sukaldaritza...
EKOtopaketa ekainak 1
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik
Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko.
Sukaldari gonbidatua: Pilar Idoate, Europa jatetxeko sukaldaria.
Sukaldaritza klaseko platera: Betizu behi keztatua, txingarretan eta gisatua shitake espagetiarekin, patata ekologikoarekin, barazkiekin eta udako boilurrarekin
Afari osteko menua Sukaldaritza klaseko errazioa eta Geltokik egindako beste hiru errazio (bi errazio gaziak eta bat gozoa) dastatuko dira.
Ekoizleen parte hartzearekin.
EKOtopaketaren prezioa: 20 € Klasea, lau errazioak eta ardo ekologikoa barne
EKOtopaketen EKOerrezetak
Errezeta bat ikasiko duzu. Errezeta horren osagai nagusiak EKOmerkatuan eros ditzakezu, hileko lehen larunbatean, zuzenean, ekoizleei, eta NNPEKen saltokien sareko denda ekologikoetan, gainerako egunetan.
KUZI (POZTASUNA KITXUAN)
KUZI (POZTASUNA KITXUAN) (LOREA LOZADA) Osagaiak Txahala 1 kg 150 gr arto more 30 gr panela 30 ml soja saltsa 1 anis izartsu 1 tipulin 250 gr anana 300 ml hondo ilun gatza piperbeltza 200 ml OOBE 300 gr kalabaza 300 gr boniato 100 gr jengibre 7 gr kanela eho maionesa...
Zainzuriak OOBE eran, egosteko salda eta arrautza tenperatura baxuarekin
ZAINZURIAK OOBE ERAN, EGOSTEKO SALDA ETA ARRAUTZA TENPERATURA BAXUAREKIN (JOSÉ AGUADO) Osagaiak Zainzuriak Eztia Almibar Lima Urdaiazpikoa Irina Arrautzak Oliba-olioa Nola prestatu Zuritu zainzuriak eta berdindu neurri berean. Zuritzearen larruak, zainzuri garbiak eta...
Neguko entsalada tempeh bacon eta intxaur ozpinarek
NEGUKO ENTSALADA TEMPEH BACON ETA INTXAUR OZPINAREKIN (TINA ASENSIO) Osagaiak Entsalada: eskarola (zatitua) haritz-hostoa kalabaza errabanitoak(ilargi-erdietan moztuak) granada artoa oliba-olioa umeboshi ozpina Bacon tempeh 100g tempeh,takitoetan moztuta Koilarakada 1...
Gazta egitea
GAZTA EGITEA (JOSEAN ITURRALDE. EKOLLAONDO) Osagaiak Esne gordina (ahuntzarena, behiarena edo ardiarena) Hartzigarri laktikoa Gatzagia Gatza Nola prestatu Esnea pasteurizatu 65º C-tan berotuz 30 minutuz. Esnea 37ºC-ra arte hoztu, hartzidura eta gatzagia gehitu....
Aurreko EKOtopaketak
EKOtopaketa maiatzak 4
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Lorea Lozada, Monasterio Tabernako sukaldaria....
EKOtopaketa otsailak 2
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Tina Asensio, Baratza Kafeko txef bio-energetikoa...
EKOtopaketa abenduak 1
Sukaldaritza klasea 20:00etan. Gazta tailerra eta errazio ekologikoen dastaketa Ikasi gazta ekologikoa prestatzen gure ekoizle gonbidatuaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoei buruz gehiago jakiteko. Ekoizle gonbidatua: Josean Iturralde,...
EKOtopaketa azaroak 3
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Walter Villorria, Larragako Casa Perico jatetxeko...
EKOtopaketa irailak 29
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Luis Salcedo, Remigio jatetxeko sukaldaria Sukaldaritza...
EKOtopaketa irailak 1
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Aaron Ortiz, Kabo jatetxeko sukaldaria Sukaldaritza...
EKOtopaketa ekainak 2
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Goiza Isiegas, Akari Gastrotetako sukaldaria...
EKOtopaketa maiatzak 5
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Enrique Martinez Buron Hotel Tres Reyes jatetxeko...
EKOtopaketa martxoak 31
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Iñaki Andradas eta Luken Vigo Baserriberri jatetxeko...
EKOtopaketa martxoak 3
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Belén Urrutia Hualde, Posada Elbete jatetxeko...
Saltokiak
Osagaiak EKOmerkatuan eta NNPEKen saltoki-sareko denda ekologikoetan eros ditzakezu.