Sukaldaritza eskola zuzenean 20:00etan
EKOmerkatu aurreko ostegunetan EKOtopaketa egingo dugu Geltoki jatetxean. Sukaldaritzako klase magistral bat, afaria barne, elikagai ekologikoekin egina, Nafarroako Jatetxe Iraunkorren sareko sukaldari onenen eskutik. Ekoizle ekologikoen presentziaz ere gozatuko dugu, haien elikagaiak hobeto ezagutzeko.
Afaria Geltokin 20:30etan
Zuzeneko sukaldaritza klasea amaitzean, afari ekologikoa egingo da Geltokin. Klase magistralaren platera eta Geltokiko sukaldariak prestatutako beste plater batzuk zerbitzatuko dira.
EKOtopaketa irailak 3
Sukaldaritza klase magistrala Ikasi plater gozo bat prestatzen gonbidatutako sukaldarien eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoei buruz gehiago jakiteko. Data eta ordua: Irailak 3, osteguna, 20:00etan Geltokin. Sukaldari gonbidatua: José Aguado Sada...
EKOtopaketa irailak 3
Sukaldaritza klase magistrala
Ikasi plater gozo bat prestatzen gonbidatutako sukaldarien eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoei buruz gehiago jakiteko.
Data eta ordua: Irailak 3, osteguna, 20:00etan Geltokin.
Sukaldari gonbidatua: José Aguado Sada (Tuterako Topero jatetxea).
Klaseko magistraleko platerrak: Tomate-zopa, itsaski eta arrain marinadarekin.
Klasea amaitu ondoren afari ekologikoa hasiko da. Bertan, plater magistrala dastatu ahal izango da, baita Geltoki jatetxeak prestatutako beste hiru errezeta ere (bi gazi eta goxo bat), datorren larunbateko EKOmerkatuan eskuratu ahal izango dituzunak.EKOtopaketaren edizio honetan menua honako hau izango da:
- Tomate entsalada, meloi ajoblanco-a eta urdaiazpiko kurruskaria.
- Txerri xolomo tataki-a, entsalada kreolearekin.
- Intxaur panna cotta, intxaur crumble eta toffe gazia.
EKOtopaketaren prezioa 20 €
Klasea, lau errazioen dastaketa eta ardo ekologikoa
IZENA EMAN:
ERRESERBAK
Hurrengo Ekotopaketetarako erreserba aurreratu nahi duzu?
Erreserbak arintzeko, Ekotopaketetan landuko diren datak eta gaiak aurreratzen ditugu. Oraintxe bertan erreserba dezakezu.
EKOtopaketen EKOerrezetak
Errezeta bat ikasiko duzu. Errezeta horren osagai nagusiak EKOmerkatuan eros ditzakezu, hileko lehen larunbatean, zuzenean, ekoizleei, eta NNPEKen saltokien sareko denda ekologikoetan, gainerako egunetan.
Orburuak testuretan, patata-parmentierran, arrautza potxean, oliba beltza eta idiazabal gazta
ORBURUAK TESTURETAN, PATATA-PARMENTIERREAN, ARRAUTZA POTXEAN, OLIBA BELTZA ETA IDIAZABAL GAZTA (LOREA LOZADA) Osagaiak (4 pertsona) Patatak Gurina Idiazabal gazta Gatza Piperbeltza Orburuak OOVE Elaborazioa Parmentier: Egosi patata zurituak gatz ukitu batekin,...
Calcots erreak, betizu behi marinatu eta ketuaren pikaña eta ozpinetakoen beganesa
CALCOTS ERREAK, BETIZU BEHI MARINATU ETA KETUAREN PIKAÑA ETA OZPINETAKOEN BEGANESA (JON GULINA) Osagaiak (4 pertsona) 800g Betizu pikaña (txahal-estalkia) 12 kalçots Eskukada bat letxuga eta eskarola Arrautzak mahonesarentzat edo soja-esnea beganesarentzat 1 luzoker,...
La Panpinelako pizza orea
LA PANPINELAKO PIZZA OREA (MARIELA GOÑI) Osagaiak (4 pertsona) 75 g ur 150 g irin ekologiko 12 g legami Koilarakada 1 oliba-olio birjina estra ekologikoa Elaborazioa Nahastu eta oratu ongi osagaiak, ore homogeneo bat geratu arte. Utzi 5 orduz giro-tenperaturan...
Porru konfitatua, bere olioaren emultsioa, batata eta koko krema eta erremolatxa-oilar mokoa
PORRU KONFITATUA, BERE OLIOAREN EMULTSIOA, BATATA ETA KOKO KREMA ETA ERREMOLATXA-OILAR MOKOA (JON GULINA) Osagaiak (4 pertsona) 2 porru handi Litro erdi OOBE Hiru ezkai adar fresko 4 baratxuri ale Erremolatxa 1 2 udare tomate Tipula gozo 1 1 perrexil sorta fresko Lima...
Aurreko EKOtopaketak
EKOtopaketa ekainak 4
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa sukaldari baten eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldarien eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Osteguna, otsailak 26 , 20:00etan Geltokin. Sukaldari gonbidatua: Walter Albuja...
EKOtopaketa otsailak 26
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa sukaldari baten eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldarien eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Osteguna, otsailak 26 , 20:00etan Geltokin. Sukaldari gonbidatua: Ion Gulina (...
EKOtopaketa urriak 30
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa sukaldari baten eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldarien eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Osteguna, urriak 30 , 20:00etan Geltokin. Sukaldari gonbidatua: Enrique Martinez...
EKOtopaketa urriak 2
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa sukaldari baten eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldarien eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Osteguna, urriak 2 , 20:00etan Geltokin. Sukaldari gonbidatua: Lontxo Nobili...
EKOtopaketa urriak 3
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa sukaldari baten eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldarien eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Osteguna, urriak 24 , 20:30etan Geltokin. Sukaldari gonbidatua: Celia de...
EKOtopaketa urriak 3
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa sukaldari baten eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldarien eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Osteguna, urriak 3 , 20:00etan Geltokin. Sukaldari gonbidatua: Tina Asensio...
EKOtopaketa irailak 5
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa sukaldari baten eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldarien eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Osteguna, irailak 5, 20:00etan Geltokin. Sukaldari gonbidatua: Julen Fernández...
EKOtopaketa maiatzak 30
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa sukaldari baten eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Osteguna, maiatzak 30. 20:00etan Geltokin. Sukaldari gonbidatua: Pilar Idoate...
EKOtopaketa maiatzak 2
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa sukaldari baten eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Osteguna, maiatzak 2. 20:00etan Geltokin. Sukaldari gonbidatua: Lorea Lozada...
EKOtopaketa apirilak 4
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa sukaldari baten eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Osteguna, apirilak 4. 20:00etan Geltokin. Sukaldari gonbidatua: Ion Gulina...
EKOtopaketa otsailak 29
Urteurren berezia: EKOmerkatuak lau urte! EKOmerkatuaren OOBEren dastaketa: Ecológicos Aranda, Gil Pagola eta Elkea Ezagutu olioen testura, usaina eta zaporea Jesus Arandarekin. Ondoren afaria Geltokiren eskutik. EKOtopaketaren prezioa: 20 euro (OOBEren dastaketa,...
EKOtopaketa urtarrilak 25
Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa sukaldari baten eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Mariela Goñi (La Panpinela pizzeriako sukaldaria)....
Saltokiak
Osagaiak EKOmerkatuan eta NNPEKen saltoki-sareko denda ekologikoetan eros ditzakezu.