EKOtopaketa

Hurrengo EKOtopaketa irailak 1! Uda ona izan! 

Sukaldaritza eskola zuzenean eta afaria Geltokin

Sukaldaritza eskola zuzenean 20:00etan

EKOmerkatu aurreko ostegunetan EKOtopaketa egingo dugu Geltoki jatetxean. Sukaldaritzako klase magistral bat, afaria barne, elikagai ekologikoekin egina, Nafarroako Jatetxe Iraunkorren sareko sukaldari onenen eskutik. Ekoizle ekologikoen presentziaz ere gozatuko dugu, haien elikagaiak hobeto ezagutzeko.

Afaria Geltokin 21:00etan

Zuzeneko sukaldaritza klasea amaitzean, afari ekologikoa egingo da Geltokin. Klase magistralaren platera eta Geltokiko sukaldariak prestatutako beste plater batzuk zerbitzatuko dira.

EKOtopaketa ekainak 2

EKOtopaketa ekainak 2

Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Goiza Isiegas, Akari Gastrotetako sukaldaria...

EKOtopaketa ekainak 2

Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik

Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko.

Sukaldari gonbidatua: Goiza Isiegas, Akari Gastrotetako sukaldaria

Sukaldaritza klaseko platera: Udaberriko barazki entsalada

Afari osteko menua

Sukaldaritza klaseko errazioa eta Geltokik egindako beste hiru errazio (bi errazio gaziak eta bat gozoa) dastatuko dira.

Ekoizleen parte hartzearekin.

EKOtopaketaren prezioa 20 €

Klasea, lau errazioak eta ardo ekologikoa barne

EKOtopaketen EKOerrezetak

Errezeta bat ikasiko duzu. Errezeta horren osagai nagusiak EKOmerkatuan eros ditzakezu, hileko lehen larunbatean, zuzenean, ekoizleei, eta NNPEKen saltokien sareko denda ekologikoetan, gainerako egunetan.

Geltoki zainzuri crema

Geltoki zainzuri crema

ENRIQUE MARTINEZ BURON (RESTAURANTE HOTEL TRES REYES) Osagaiak (4 p) Zainzuri ohea1 Kg Zainzuri txuri fresko2 eskukada Gari-zainzuri1 goilarakada Gatz1 LUr Holandar saltsa/ Salsa holandesa250 gr Gurin argitu (urik gabea)60 gr Arrautz-gorringo1 goilarakada Gatz...

Four-betizu-stemb amb boliku

Four-betizu-stemb amb boliku

LUKEN VIGO E IÑAKI ANDRADAS (BASERRIBERRI JATETXEA IRUÑEA) Osagaiak (4 p) 1 kg de arroz1 koilarakada ozpinGatza eta azukrea 100 gEntsaladillaPiper berde 1Urdaiazpiko iberikoa edo antzekoa 100 g2 arrautza-gorringo1 koilarakada piper lehorGurinezko krema200 g gurin100 g...

Txahal eta sagar lasagna orburu bexamelarekin

Txahal eta sagar lasagna orburu bexamelarekin

BELEN URRUTIA (ELBETEKO OSTATUA, BAZTAN) Osagaiak (4 p) 500 gr txahal-haragi txikitua11 Kozinatzeko tipula1 piper berde4 sagar (reinetak ez, apurtu ez daitezen)Irina4 orburu1/2 porru1 baratxuri-aleOlioa eta gatza Nola prestatu Garbitu 3 orburu eta egosi samurrak izan...

Aurreko EKOtopaketak

EKOtopaketa maiatzak 5

EKOtopaketa maiatzak 5

Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Enrique Martinez Buron Hotel Tres Reyes jatetxeko...

EKOtopaketa martxoak 31

EKOtopaketa martxoak 31

Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Iñaki Andradas eta Luken Vigo Baserriberri jatetxeko...

EKOtopaketa martxoak 3

EKOtopaketa martxoak 3

Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Belén Urrutia Hualde, Posada Elbete jatetxeko...

EKOtopaketa otsailak 3

Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Javier Diaz Zalduendo, Alhambrako jatetxeko sukaldaria....

EKOtopaketa otsailak 3

EKOtopaketa otsailak 3

Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Javier Diaz Zalduendo, Alhambrako jatetxeko sukaldaria....

EKOtopaketa abenduak 2

EKOtopaketa abenduak 2

Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Mariela Goñi, Eraulgo La Panpinela jatetxeko sukaldaria....

EKOtopaketa azaroak 4

EKOtopaketa azaroak 4

20:15etan. Sukaldaritza klasea eta afari ekologikoa bi sukaldariren eskutik Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: José Aguado, Restaurante Topero. Sukaldaritza...

EKOtopaketa irailak 30

EKOtopaketa irailak 30

20:00etan. Sukaldaritza klasea eta ondoren afaria elikagai ekologikoekin Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Nicolás Ramírez Jiménez (Restaurante Túbal)...

EKOtopaketa irailak 2

EKOtopaketa irailak 2

20:00etan. Sukaldaritza klasea eta ondoren afaria elikagai ekologikoekin Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Martin Iturri Huerta, Agoizko Beti Jai eta...

EKOtopaketa ekainak 3

EKOtopaketa ekainak 3

20:00etan. Sukaldaritza klasea eta ondoren afaria elikagai ekologikoekin Ikasi plater gozo bat prestatzen gure sukaldariaren eskutik eta hitz egin ekoizleekin elikagai ekologikoez gehiago jakiteko. Sukaldari gonbidatua: Tina Asensio, baratza Kafea jatetxe...

Saltokiak

Osagaiak EKOmerkatuan eta NNPEKen saltoki-sareko denda ekologikoetan eros ditzakezu.