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Después de unas merecidas vacaciones en julio el EKOmercado de Pamplona vuelve el próximo 7 de agosto a la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona.  El día 7 de agosto volverá el mercado mensual de productoras ecológicas de Navarra, con un gran variedad de...

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Nerea Zorokiain, David Zunzarren y Mikel Antona forman Ferment Art, nueva marca de alimentos fermentados de elaboración artesana y ecológica. En la huerta que el agricultor Mikel tiene en Murieta cultivan las hortalizas que más tarde David y Nerea las fermentan en Arizkun para ofrecer chucrut, kimchi o puerro en salmuera. Desde marzo, asisten al EKOmercado, con diferentes tipos de fermentos que nos tanto prebióticos como probióticos. Hablamos con Nerea Zorokiain, sobre Ferment Art.

Es uno de los datos que se han recogido en un estudio realizado por la asociación Arrea e INTIA para valorar el primer año del EKOmercado, un apunte que muestra por qué es importante consumir alimentos de cercanía y ecológicos. De hecho, uno de cada tres puestos del EKOmercado viene de pueblos de menos de 100 habitantes.

Este sábado 3 de abril se celebra el EKOmercado con 16 puestos de alimentos ecológicos y actividades y talleres para todos los públicos. De 09:30 a 14:00 horas en la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona.

Los IV Premios CPAEN/NNPEK se han entregado hoy en el transcurso del EKOmercado de Pamplona. El presidente de la entidad, Edorta Lezaun, ha sido el encargado de entregar los galardones, que ya van por su cuarta edición y cuya razón de ser es reconocer por una parte a entidades u organizaciones que hayan apoyado a la producción ecológica navarra y por otra a personas que hayan destacado como productoras, con una larga trayectoria en la agricultura ecológica.

El EKOmercado de Pamplona vuelve a los andenes de la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona el primer sábado de noviembre, con una edición en la que de nuevo se contará con puestos de alimentos ecológicos producidos y elaborados en Navarra, pero que debido a las nuevas disposiciones sanitarias no contará con actividades, entre ellas el EKOencuentro del jueves, afectado por el cierre de la hostelería.

El EKOmercado vuelve el sábado 3 de octubre con actividades y 16 puestos de alimentos ecológicos para comprar directamente a las personas que los producen. En esta edición las actividades traen un taller de conservas con Almudena Montero del Instituto Macrobiótico Nishime y el herbario gráfico de Iñaki Rifaterra con hojas de temporada. Además, el jueves 1 de octubre se celebra el EKOencuentro, una clase magistral de cocina seguida de una cena a cargo de los chefs Iñaki Andradas y Luken Vigo, del bar restaurante Baserriberri.

El EKOmercado, que se celebra el sábado 5 de septiembre, incluye en esta edición la Feria del Tomate Antiguo, Local y Ecológico, programa actividades como el taller de semillas o la cata de tomates y recupera el EKOencuentro, que se celebra el jueves 3 de septiembre en Geltoki con el chef Aaron Ortiz, del restaurante Kabo de Pamplona.

Los andenes de la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona acogen el sábado 1 de agosto la quinta edición del EKOmercado de Pamplona con quince puestos de personas productoras de alimentos ecológicos de Navarra.

El EKOmercado vuelve a los andenes de la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona y recupera su formato original, con puestos que atenderán las personas productoras. La próxima cita será por lo tanto el 4 de julio, primer sábado de mes. El jueves previo al EKOmercado se celebrará el EKOencuentro.