Todas las noticias del EKOmercado para que estés al día

El EKOmercado vuelve el 7 de agosto

El EKOmercado vuelve el 7 de agosto

Después de unas merecidas vacaciones en julio el EKOmercado de Pamplona vuelve el próximo 7 de agosto a la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona.  El día 7 de agosto volverá el mercado mensual de productoras ecológicas de Navarra, con un gran variedad de...

Ferment Art: “Es imposible vivir en un mundo sostenible si la agricultura no es ecológica”

Ferment Art: “Es imposible vivir en un mundo sostenible si la agricultura no es ecológica”

Nerea Zorokiain, David Zunzarren y Mikel Antona forman Ferment Art, nueva marca de alimentos fermentados de elaboración artesana y ecológica. En la huerta que el agricultor Mikel tiene en Murieta cultivan las hortalizas que más tarde David y Nerea las fermentan en Arizkun para ofrecer chucrut, kimchi o puerro en salmuera. Desde marzo, asisten al EKOmercado, con diferentes tipos de fermentos que nos tanto prebióticos como probióticos. Hablamos con Nerea Zorokiain, sobre Ferment Art.

Los alimentos del EKOmercado recorren una media de 54 km desde la producción hasta su venta

Los alimentos del EKOmercado recorren una media de 54 km desde la producción hasta su venta

Es uno de los datos que se han recogido en un estudio realizado por la asociación Arrea e INTIA para valorar el primer año del EKOmercado, un apunte que muestra por qué es importante consumir alimentos de cercanía y ecológicos. De hecho, uno de cada tres puestos del EKOmercado viene de pueblos de menos de 100 habitantes.

Este sábado 3 de abril se celebra el EKOmercado con 16 puestos de alimentos ecológicos y actividades y talleres para todos los públicos. De 09:30 a 14:00 horas en la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona.