Todas las noticias del EKOmercado para que estés al día
Ekoencuentro y Ekomercado el tomate será el protagonista
Después del descanso del verano, el 4 de septiembre vuelve el EKOencuentro mientras que el 6 de septiembre celebraremos el Ekomercado mensual en los que ambos será el tomate el protagonista. En esta ocasión, el chef Vicente Ursua del Proyecto Ubuntu Gastronomika realizará un showcooking donde realizara un plato de tomate tatemado, salmorejo de...
EKOmercado el sábado 3 de diciembre con bodegas ecológicas
El EKOmercado de este sábado 3 de diciembre acogerá una edición especial con siete bodegas ecológicas. Una oportunidad para descubrir y adquirir vinos ecológicos de Navarra, de la mano de las propias personas que lo producen. Además, en el EKOencuentro de este jueves...
EKOmercado el sábado 5 de noviembre con cítricos ecológicos de Valencia
Después de celebrarse la edición de octubre en Olite, el EKOmercado vuelve al centro de Pamplona el sábado 5 de noviembre con un puesto invitado de temporada: vuelven los cítricos ecológicos de Valencia. El EKOmercado acogerá a 11 productoras ecológicas de 09:30 a...
El EKOmercado se traslada a Olite/Erriberri el próximo 1 de octubre con una edición completa de actividades
El EKOmercado se trasladará, por un mes, a la plaza Teobaldos de Alsasua. Una edición muy especial que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Olite/Erriberri y el Consorcio de Desarrollo de la Zona Media y que acogerá a 16 personas productoras. Además, se ha...
La VII edición de la Feria del tomate antiguo y el EKOmercado se unen el 3 de septiembre
La fiesta del tomate antiguo regresa a Pamplona. El próximo sábado 3 de septiembre la capital navarra celebrará la VII Feria y concurso del tomate antiguo, local y ecológico en el EKOmercado de Pamplona. Una buena oportunidad para todas las personas amantes de los...
Próximo EKOmercado este sábado 5 de febrero con 17 productoras ecológicas
El EKOmercado es una oportunidad de adquirir productos sanos y sosteniblestodos los meses en el centro de Pamplona. De 09:30 a 14:00 horas 17 personas productoras ecológicas de Navarra llevarán a Pamplona una gran variedad de alimentos ecológicos. Quesos de la Sakana,...
Carlos Zabala: «El 80% de mi comercialización es venta directa en mercados y ferias»
Mermeladas Casa Paulina acude todos los meses al EKOmercado. Hablamos con Carlos mientras realiza mermelada de membrillo, que ha recogido de sus propios cultivos en la localidad de Artaza, Améscoa Baja. En 2017 comenzó con las mermeladas, con más de 15 variedades y la...
El EKOmercado vuelve en septiembre con una gran variedad de tomates ecológicos y locales
El EKOmercado comienza el curso con una edición especial y traerá el sábado 4 de septiembre una gran variedad de tomates ecológicos y locales al centro de Pamplona. De 09:30 a 14:00 horas 14 personas productoras ecológicas de Navarra estarán vendiendo sus...
El EKOmercado vuelve el 7 de agosto
Después de unas merecidas vacaciones en julio el EKOmercado de Pamplona vuelve el próximo 7 de agosto a la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona. El día 7 de agosto volverá el mercado mensual de productoras ecológicas de Navarra, con un gran variedad de...
Ferment Art: “Es imposible vivir en un mundo sostenible si la agricultura no es ecológica”
Nerea Zorokiain, David Zunzarren y Mikel Antona forman Ferment Art, nueva marca de alimentos fermentados de elaboración artesana y ecológica. En la huerta que el agricultor Mikel tiene en Murieta cultivan las hortalizas que más tarde David y Nerea las fermentan en Arizkun para ofrecer chucrut, kimchi o puerro en salmuera. Desde marzo, asisten al EKOmercado, con diferentes tipos de fermentos que nos tanto prebióticos como probióticos. Hablamos con Nerea Zorokiain, sobre Ferment Art.
Los alimentos del EKOmercado recorren una media de 54 km desde la producción hasta su venta
Es uno de los datos que se han recogido en un estudio realizado por la asociación Arrea e INTIA para valorar el primer año del EKOmercado, un apunte que muestra por qué es importante consumir alimentos de cercanía y ecológicos. De hecho, uno de cada tres puestos del EKOmercado viene de pueblos de menos de 100 habitantes.
Este sábado 3 de abril se celebra el EKOmercado con 16 puestos de alimentos ecológicos y actividades y talleres para todos los públicos. De 09:30 a 14:00 horas en la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona.