El EKOmercado comienza el curso con una edición especial y traerá el sábado 4 de septiembre una gran variedad de tomates ecológicos y locales al centro de Pamplona. De 09:30 a 14:00 horas 14 personas productoras ecológicas de Navarra estarán vendiendo sus productos ecológicos producidos y elaborados en el territorio.
Las variedades de tomates que se podrán comprar en el EKOmercado del 4 de septiembre, recién recogidas de la huerta, se traerán directamente de manos de las personas productoras. cherry, pera, tomate rosa, tomate negro-rosa, tomate hibrido de aranzadi y si nos queda algo de katon (un hibrido comercial)llevaremos
Charla sobre la huerta
Además para este EKOmercado se ha organizado una charla bajo el título ‘La Huerta un espacio de biodiversidad’. Será el sábado a las 12:00 horas y de la mano de Tania Gómez de la Asociación Agroecológica Arrea y entendiendo la huerta como un agroecosistema, se compartirá qué herramientas tenemos para crear un sistema sano aumentando la diversidad de especies vegetales y favoreciendo la presencia de insectos auxiliares.
El aforo es limitado, las inscripciones se hacen a través del correo cpaen@cpaen.org
EKOencuentro 2 de septiembre
Martin Iturri Huerta cocinero del Beti Jai de Aoiz y Taberna Cocotte de Pamplona será el cocinero invitado de esta edición y preparará un plato de ajoarriero con tomate y verduras ecológicas de El Puente Viejo y huevo frito de Ekollaondo. Después de la clase de cocina que comenzará a las 20:00 horas, se degustarán tanto la ración elaborada por Martin Iturri como otras tres elaboradas por el restaurante Geltoki, dos raciones saladas y una dulce con productos ecológicos que el sábado se podrán adquirir en el EKOmercado. En concreto, se degustarán un salmorejo con ensalada de melocotón y queso azul, un royal de verduras y setas
y un rollito de manzana y miel.
PERSONAS PRODUCTORAS EKOMERCADO 4 DE SEPTIEMBRE
Elkea. Legumbre, cerveza. Baquedano y Artajona.
Axuribeltz. Queso de oveja. Iturgoien.
El Puente Viejo. Hortalizas. Caparroso.
Gil Pagola. Aceite de oliva virgen extra. Eulz.
Larrezabal ECO. Queso de oveja. Alsasua.
Ekollaondo. Huevos, queso y lácteos. Goldaratz.
Domiña. Embutidos Betizu. Goizueta.
Erlan. Miel. Izurzu.
Lakabeko okindegia. Pan y pastas. Lakabe.
Koldo Resano. Manzanas. Falces.
Casa Paulina. Mermeladas. Artaza.
Elkarkide. Verduras y hortalizas. Pamplona.
José María Busto. Verduras y hortalizas. Peralta.
