EKOencuentro 1 de octubre

Clase magistral de cocina
Aprende a preparar un plato delicioso de la mano de nuestros cocineros invitados y charla con las personas productoras para saber más sobre los alimentos ecológicos.

Fecha y hora: Jueves 1 de octubre las 20:00h en Geltoki.

Cocinero invitado: Vicente Ursúa (Ubuntu Gastronomika).

Plato clase de cocina: Panaché de pimientos y pilpil vegetal.


Cena ecológica
Después de finalizar la clase dará comienzo la cena ecológica. En ella se podrá degustar el plato magistral, además de otras tres recetas (dos saladas y una dulce) elaboradas por el restaurante Geltoki con alimentos ecológicos que podrás adquirir en el EKOmercado del próximo sábado.

En esta edición del EKOencuentro el menú será el siguiente:

  • Zanahorias glaseadas, hummus de berenjena y aceite de cebollino.
  • Milhojas de ternera asada a baja temperatura, pimiento pico asado y su pil pil.
  • Canutillos de crema de queso de cabra y salsa de membrillo.

Precio del EKOencuentro 20€
Incluye la clase, las cuatro raciones y el vino ecológico

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