EKOencuentro 3 de septiembre

Clase magistral de cocina
Aprende a preparar un plato delicioso de la mano de nuestros cocineros invitados y charla con las personas productoras para saber más sobre los alimentos ecológicos.

Fecha y hora: Jueves 3 de septiembre las 20:00h en Geltoki.

Cocinero invitado: José Aguado Sada (Restaurante Topero de Tudela).

Plato clase de cocina: Sopa de tomate con marinada de marisco y pescado.

Cena ecológica
Después de finalizar la clase dará comienzo la cena ecológica. En ella se podrá degustar el plato magistral, además de otras tres recetas (dos saladas y una dulce) elaboradas por el restaurante Geltoki con alimentos ecológicos que podrás adquirir en el EKOmercado del próximo sábado.

En esta edición del EKOencuentro el menú será el siguiente:

  • Ensalada de tomate, ajoblanco de melón y jamón crujiente.
  • Tataki de lomo de cerdo ecológico con ensalada criolla.
  • Panna cotta de nuez, crumble de nuez y toffe salado.

Precio del EKOencuentro 20€
Incluye la clase, las cuatro raciones y el vino ecológico

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