EKOencuentro 4 de septiembre

Aprende a preparar un plato delicioso de la mano de nuestros cocineros invitados y charla con las personas productoras para saber más de los alimentos ecológicos.

Cocinero invitado: Vicente Ursua de Proyecto Ubuntu Gastronomika.

Plato clase de cocina: Tomate tatemado, salmorejo de violetas, almendra y aceituna negra.

Jueves 4 de septiembre a las 20:00h en Geltoki

Menú cena posterior

Se degustarán la ración elaborada en la clase de cocina más otras tres (dos saladas y una dulce) elaboradas por el restaurante Geltoki con alimentos ecológicos:

• Tomate de Lodosa asado, tartar de bonito del cantábrico.
• Tarta tatin de tomate con queso rallado.
• Tarta de queso con mermelada de tomate.

Precio del EKOencuentro 20€

Incluye la clase, las cuatro raciones y el vino ecológico