A las 20:30 h.
Clase magistral de cocina y cena a cuatro manos con alimentos ecológicos.
Aprende a preparar un plato delicioso de la mano de nuestro cocinero invitado y charla con las personas productoras para saber más de los alimentos ecológicos.
- Cocinero invitado: Aaron Ortiz. Chef del restaurante Kabo.
- Plato clase de cocina: Tomate de temporada,caviar de su jugo, piparras, anguila y albahaca
- Productoras: El Puente Viejo. Julián Azkona, Elkarkide, Ricardo Antón.
- Cocinero residente: Koldo García Llorens, chef del restaurante Geltoki.
A las 21:00 h.
Menú cena posterior
- Tomate de temporada,caviar de su jugo, piparras, anguila y albahaca
- Huevo a la benedictina con ternera de Aribe braseada y trufa de verano.
- Pastelito de zanahoria, melocotón y coco.
Precio: 22 € iva incluido.
Aforo limitado a 30 pax.