EKOencuentro 2 de septiembre

A las 20:00 h.

Clase magistral de cocina y cena a cuatro manos con alimentos ecológicos

Aprende a preparar un plato delicioso de la mano de nuestro cocinero invitado y charla con las personas productoras para saber más de los alimentos ecológicos. 

  • Cocinero invitado: Martín Iturri Huerta, cocinero del Beti Jai de Aoiz y Taberna Cocotte de Pamplona
  • Plato clase de cocina: Ajoarriero con tomate y verduras ecológicas de temporada de El Puente Viejo y huevo frito de Ekollaondo

A las 20:40 h.

Menú cena posterior

Se degustarán la ración elaborada en la clase de cocina más otras tres (dos saladas y una dulce) elaboradas por el restaurante Geltoki con alimentos ecológicos.

-Salmorejo con ensalada de melocotón y queso azul
-Royal de verduras y setas
-Rollito de manzana y miel

Con la presencia de personas productoras.

Precio del EKOncuentro 20€

Incluye la clase, las cuatro raciones y el vino ecológico.