Este sábado 6 de junio se celebró el EKOmercado de Pamplona, la tercera edición del mercado de productores/as ecológicos de Navarra..
La tercera edición del EKOmercado de Pamplona ha traído a la capital navarra a 18 personas productoras de toda la Comunidad. Carne de betizu de Goizueta, aceite de La Ribera y Tierra Estella, verduras, quesos yogures y lácteos, cerezas, mermeladas de las Améscoas, trufas de Tierra Estella, corderos de La Bardena, miel de las faldas del monte Sárbil, embutidos de Viana, vinos e incluso pasta italiana elaborada en Navarra. Todos ellos ecológicos y traídos de la mano de las personas que los producen para acercar a Pamplona unos alimentos naturales y producidos bajo criterios de sostenibilidad. El objetivo del EKOmercado, que se celebra cada primer sábado de mes en la antigua Estación de Autobuses, es precisamente el de acercar la producción ecológica a los y las consumidoras y dar a conocer unos alimentos de extraordinaria calidad de pequeñas explotaciones agroalimentarias de toda la geografía foral.
En esta ocasión el EKOmercado se ha celebrado en Geltoki, en el espacio de taquillas de la antigua Estación de Autobuses de Pamplona, a la espera de que el ayuntamiento permita de nuevo su celebración en los andenes de la Estación, donde se llevó a cabo con gran éxito la primera edición en marzo. La segunda cita quedó truncada por la pandemia y se trasladó de abril a mayo. Con esta tercera edición el EKOmercado recupera su carácter mensual con la esperanza de que la siguiente edición sí pueda celebrarse en el lugar que se destinó para ello.
Además del EKOmercado esta edición a recuperado en parte el EKOencuentro, una cita que debía haber tenido lugar en Geltoki el jueves previo al EKOmercado, con una clase magistral seguida de una cena en la que degusta, entre otros, el plato propuesto. Las condiciones para reeditar la cita no han sido las adecuadas, por lo que el encuentro se ha trasladado a las RRSS con un vídeo en el que el cocinero Pau Ruiz, de Katakrak, elabora un bizcocho de harina integral ecológica con yogur de cabra de EKollaondo y mermelada de frambuesa de Casa Paulina, productos que se han podido comprar en el EKOmercado.
PERSONAS PRODUCTORAS EKOMERCADO.
Sábado 6 de junio en Geltoki, Antigua Estación de Autobuses de Pamplona.
- Domiña, embutidos de Betizu.
- Esther Montero. Cerezas.
- Martinelli. Pasta.
- La Corraliza de Don Pablo. Aceite de oliva virgen extra.
- El Bordón. Embutidos.
- Erlan. Miel.
- Axuribeltz. Quesos.
- Bagordi. Vinos.
- Cordero de Pasto. Cordero chilindrón.
- Larrezabal ECO. Quesos.
- Casa Paulina. Mermeladas.
- Bodegas Azpea. Vinos.
- Jauregia. Quesos y lácteos.
- Ekollaondo. Quesos, yogur de cabra y huevos.
- Museo de la Trufa. Trufa de verano.
- Ecológicos Aranda. Aceite de oliva virgen extra.
- Elkea. Aceite de oliva virgen extra, legumbres y cerveza.
- Puente Viejo (hortícolas)
