EKOencuentro 5 de marzo

  • Cocinero invitado: Javier Díaz Zalduendo, chef del restaurante Alhambra de Pamplona.
  • Plato clase de cocina:  Tagliatelle de pasta Martinelli con trufa ecológica de Navarra y crujiente de verdura ecológica de La Ribera.

Menú cena posterior

  • Verduras ecológicas de Caparroso salteadas con salsa de almendra y mantequilla de remolacha.
  • Tagliatelle de Martinelli con trufa ecológica de Navarra, huevo y verduras eco crujientes de La Ribera.
  • Manzanas ecológicas de Buñuel asadas a la sidra con intxaursaltsa, bizcocho y crema pastelera.
  • Vino ecológico sin Sulfitos de Bodegas Lezáun.

Precio: 22 € iva incluido.

Aforo limitado a 30 pax.