EKOencuentro 3 de septiembre

A las 20:30 h.

Clase magistral de cocina y cena a cuatro manos con alimentos ecológicos.

Aprende a preparar un plato delicioso de la mano de nuestro cocinero invitado y charla con las personas productoras para saber más de los alimentos ecológicos. 

  • Cocinero invitado: Aaron Ortiz. Chef del restaurante Kabo.
  • Plato clase de cocina: Tomate de temporada,caviar de su jugo, piparras, anguila y albahaca
  • Productoras: El Puente Viejo. Julián Azkona, Elkarkide, Ricardo Antón.
  • Cocinero residente: Koldo García Llorens, chef del restaurante Geltoki.

A las 21:00 h.

Menú cena posterior

  • Tomate de temporada,caviar de su jugo, piparras, anguila y albahaca
  • Huevo a la benedictina con ternera de Aribe braseada y trufa de verano.
  • Pastelito de zanahoria, melocotón y coco.

Precio: 22 € iva incluido.

Aforo limitado a 30 pax.

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Todos los meses se sorteará  UN CARRO DE LA COMPRA para venir al EKOmercado y llenarlo de alimentos ecológicos de Navarra!

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Más que un mercado Cada edición, actividades de sensibilización agroecológica, gastronomía local y consumo responsable.

Productoras que os visitan cada mes en el EKOmercado