El mercado de alimentos ecológicos de Navarra vuelve el primer sábado de febrero, día 7 a los andenes de la antigua estación de autobuses de Pamplona.
El EKOmercado del próximo sábado arranca poniendo en valor los alimentos de temporada de Navarra con las verduras de invierno y otros productos ecológicos como queso, huevos, aceite, zumos… de diferentes localidades de Navarra.
Estos productos locales y respetuosos con la biodiversidad ayudan a los canales cortos de comercialización y a apostar por la agricultura y ganadería ecológica. Pan y pastas del Valle de Arce, aceite, verduras de temporada de Caparroso, huevos, pasta y legumbres…
El objetivo es que el EKOmercado sea un escaparate para promocionar productos de calidad y ecológicos de Navarra, porque consumiendo apoyas a los productores locales y ayudas a la sostenibilidad del planeta, del mismo modo que también se contribuye a la formación de conciencia social y ecológica.
Además, en esta ocasión contaremos con el puesto invitado de Horta de Ximo con naranjas, limones y mandarinas ecológicas desde Valencia.
Ekoencuentro de febrero
Este Ekomercado no estará acompañado del Ekoencuentro correspondiente aunque sí que se celebrara el 26 de febrero en Geltoki a las 20:00 con el chef Ion Gulina del restaurante de Geltoki, como cocinero invitado quien realizará en directo un plato de acelgas de El Punte viejo de Caparroso con pesto de sus hojas y carpaccio de papada de Euskal Txerri. El evento se completará con otras tres elaboraciones de Geltoki Taberna.
LISTADO DE PRODUCTORES EKOMERCADO 7 DE FEBRERO. 10:00-14:00
- Elkea/Hazialdeko. Legumbre y aceite. Baquedano y Artajona.
- El puente viejo. Verduras. Caparroso
- Requesón, queso y carne de cordero. Iturgoien
- Pan y pastas. Lakabe
- Queso de vaca. Erratzu
- Huevos. Goldaratz
- Ecológicos Aranda. Aceite. Falces
- Javier Anocibar. Legumbres. Munarriz
- Zumo de manzana. Oscoz
- Puesto invitado: Horta de Ximo. Mandarinas y naranjas. Valencia
