Udako atsedenaldiaren ondoren, irailaren 4an EKOtopaketa itzuliko da eta irailaren 6an, berriz, hileko Ekomerkatua egingo dugu, non biak tomatea izango den protagonista.
Oraingo honetan, Vicente Ursua Ubuntu Proiketu Gastronomikoaren sukaldaria showcooking bat non tomate tametatu bat, bioleta-salmorejoa, almendra eta oliba beltza platerra pestatuko du.
Afariarekin jarraitzeko, Ion Gulina Geltokiko sukaldaria, beste hiru plater prestatuko ditu elikagai ekologikoekin:
- Lodosako tomate errea, Kantauriko hegaluze tartarra.
- Tmate-tarta tatina gazta birrinduarekin.
- Gazta-tarta tomate mermeladarekin.
Ekotopaketan hobeto ezagutuko ditugu tomatearen ekoizpena, Nafarroan landatzen diren tokiko barietateak eta bertako sukaldaritza-propietateak.
Sukaldaritza eskolak, lau errazio ekologikoren dastaketak eta ardo ekologikoak 20 euroko kostua izango dute, eta abuztuaren 31n izango da, 20: 00etan, Geltokin.
EKOtopaketan parte hartzeko, erreserbatu esteka honetan: https://ekomercado.org/eu/ekotopaketa/
Aldi berean, datorren irailaren 6ko EKOmerkatuan, 11 ekoizle ekologiko eta postu gonbidatu bat etorriko dira.
Hilabete honetan, Aspace Navarrak tomate ekologikoak saltzeko postu bat jarriko du helburu solidarioarekin.
IRAILAREN 6 EKOMERKATUAN EGONGO DIREN POSTUAK
- Elkea/Hazialdeko. Lekaleak eta olioa. Baquedano eta Artajona.
- El puente viejo. Barazkiak. Caparroso.
- Axuribeltz. Ardi Gazta. Iturgoien
- Lakabe. Ogia. Lakabe.
- Pittika. Haragia. Goizueta
- Ekollaondo. Gazta eta arrautzak. Goldaratz.
- Ecológicos Aranda. Olioa. Faltzes.
- Gil Pagola. Olioa. Eultz.
- Javier Anocibar. Txitxirioak eta patatak. Munárriz.
- Erlan. Eztia. Izurzu
- Leire Ekosagar. Sagar-zukua. Oscoz.
