{"id":4622,"date":"2021-10-05T12:07:59","date_gmt":"2021-10-05T10:07:59","guid":{"rendered":"https:\/\/ekomercado.org\/?post_type=recetas_ecologicas&#038;p=4622"},"modified":"2021-09-22T10:26:12","modified_gmt":"2021-09-22T08:26:12","slug":"milhojas-de-bacalao-al-ajoarriero-2","status":"publish","type":"recetas_ecologicas","link":"https:\/\/ekomercado.org\/recetas_ecologicas\/milhojas-de-bacalao-al-ajoarriero-2\/","title":{"rendered":"Milhojas de bacalao al ajoarriero"},"content":{"rendered":"\n<p>RECETA DE MARTIN ITURRI (COCOTTE Y BETI JAI)<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes (4 personas)<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>300 gr bacalao desalado<\/li><li>4 dientes de ajo<\/li><li>1\/2 guindilla<\/li><li>1\/2 choricero<\/li><li>1 pimiento verde<\/li><li>1\/2 pimiento rojo<\/li><li>1\/2 cebolla<\/li><li>1 tomate maduro<\/li><li>4 cabezas de carabineros<\/li><li>1 patata grande<\/li><li>Aceite de oliva<\/li><li>Piel de bacalao<\/li><li>Calabac\u00edn<\/li><li>Aceite de oliva virgen extra<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>Cortamos la patata en l\u00e1minas finas y la confitamos en aceite a fuego suave, reservamos.<\/p>\n\n\n\n<p>En una cazuela fre\u00edmos los dientes de ajo con la guindilla y el aceite virgen, a\u00f1adimos el bacalao y vamos montando a fuego suave, espolvoreamos perejil picado y reservamos.<\/p>\n\n\n\n<p>En una sart\u00e9n ponemos toda la verdura en juliana a pochar con las cabezas de carabinero, a\u00f1adimos el tomate maduro troceado y dejamos reposar<\/p>\n\n\n\n<p>Para el montaje intercalamos patata, pilpil, patata y verduras y finalizamos con la piel del bacalao frita y calabac\u00edn frito con harina en l\u00e1minas finas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/ekomercado.org\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/ekoreceta-milhojas-bacalao-septiembre-1.pdf\">Descarga la receta en PDF<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":4625,"template":"","acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/recetas_ecologicas\/4622"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/recetas_ecologicas"}],"about":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recetas_ecologicas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}