{"id":3451,"date":"2020-10-29T11:24:17","date_gmt":"2020-10-29T10:24:17","guid":{"rendered":"http:\/\/ekomercado.org\/?post_type=recetas_ecologicas&p=3451"},"modified":"2021-02-23T12:49:52","modified_gmt":"2021-02-23T11:49:52","slug":"tailarin-ekologikoak-onddoak-trufa-beltza-eta-barazki-kurruskariak","status":"publish","type":"recetas_ecologicas","link":"https:\/\/ekomercado.org\/eu\/recetas_ecologicas\/tailarin-ekologikoak-onddoak-trufa-beltza-eta-barazki-kurruskariak\/","title":{"rendered":"Tailarin ekologikoak onddoak, trufa beltza eta barazki kurruskariak"},"content":{"rendered":"\n

Javier Diaz Zalduendorekin, Alhambrako sukaldari buruarekin.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Osagaiak<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00b7 200g tagliatelle
\u00b7 100g esnegain likido
\u00b7 P Ximenez zurrust bat
\u00b7 20g Onddo
\u00b7 20g Txalotak
\u00b7 6 Espinaka orri
\u00b7 Oliba-olioa
\u00b7 Gatza
\u00b7 Piper beltza
\u00b7 Oporto Tawnyren edalontzi bat
\u00b7 150g gurina
\u00b7 20g hegazti zukua
\u00b7 5g Boilur beltza <\/p>\n\n\n\n

Elaborazioa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Egosi pasta ur irakinetan 10 edo 12 minutu gutxi gorabehera eta ondoren xukatu. Aparte kazola batean aurretik moztutako txalota brunoisean bigunduko dugu. Gehitu onddoak ere moztuta, esnegain likidoa, Ximenez P., eta murrizten uzten dugu.
Nahi dugun loditasuna lortu ondoren, pasta bota eta emeki-emeki nahasten dugu. Gatz eta piperbeltz puntua botatzen diogu ere.
Kazo batean oportoa jarriko dugu loditzen hegazti zukuarekin. Gurin dadoak gehitu, boilur beltza birrindu, eta pixkanaka montatu hagaxka baten laguntzaz.
Plater sakon batean jarriko ditugu tailarinak, Aurretik egindako saltsarekin estali, boilur pixka bat birrindu eta amaitu espinaka kirrinkari hostoak jarriz.<\/p>\n\n\n\n