El primer EKOmercado del a\u00f1o ser\u00e1 este pr\u00f3ximo 3 de febrero. El mercado de alimentos ecol\u00f3gicos de Navarra vuelve este s\u00e1bado y participar\u00e1n 16 personas productoras de Navarra con una gran variedad de alimentos eco. Adem\u00e1s, volver\u00e1 el espacio \u2018Ven y pru\u00e9balo\u2019, en este caso con las verduras del hielo, que se podr\u00e1n degustar de la mano de las propias productoras de 12:00 a 14:00 horas. Los alimentos de temporada de Navarra tambi\u00e9n tienen gran presencia este mes y acudir\u00e1n Kibbisat con kiwis cultivados en Donamaria y Santesteban y Trufas Aizeaga con tuber melanosporum de Tierra Estella.<\/p>\n
El EKOmercado de este s\u00e1bado arranca poniendo en valor los alimentos de temporada de Navarra. Para ello, el espacio de degustaci\u00f3n gratuita \u2018Ven y pru\u00e9balo\u2019 ofrecer\u00e1 degustaci\u00f3n de verduras del hielo 12:00 a 14:00 horas. En este caso, se degustar\u00e1n verduras cultivadas en Caparroso, a las orillas del rio Arag\u00f3n, de la mano de Asier Iribarren y Silvia Moreno, de El Puente Viejo.<\/p>\n
Adem\u00e1s de las verduras, los kiwis y la trufa conforman los alimentos de temporada estrella de Navarra. En Kibbisat cultivan kiwis ecol\u00f3gicos certificados por CPAEN\/NNPEK en el Pirineo Atl\u00e1ntico de Navarra desde 2008. Cultivan un total de 16 hect\u00e1reas de kiwi de la variedad Hayward, en el valle de Bazt\u00e1n-Bidasoa, en el norte h\u00famedo y verde de Navarra. Las plantaciones se benefician de un microclima \u00fanico y de tierras f\u00e9rtiles, lo que permite obtener kiwis de calidad excepcional, que estar\u00e1n disponibles este s\u00e1bado 3 de febrero, de la mano de Maite Urroz.<\/p>\n
Otro manjar excepcional de esta temporada es la trufa negra de invierno o tuber melanosporum, que cultivan Sandra Izcue y Checho Zuasti en Tierra Estella bajo la marca de Trufas Aizeaga. Con m\u00e1s de diez hect\u00e1reas para producir trufa en encinares, hace 9 a\u00f1os que comenzaron a recolectar. Tendr\u00e1n disponible en el mercado la preciada y deliciosa trufa.<\/p>\n
Un EKOmercado con novedades de productos saludables y sostenibles, adem\u00e1s de la gran variedad de alimentos ecol\u00f3gicos de Navarra que participan mes a mes: pan y pastas del Valle de Arce, aceite, queso y legumbres de Tierra Estella, mermeladas de Eulate, verduras de temporada de Caparroso, huevos y queso de cabra de Ekollaondo, miel de Arbeiza, aceite y almendrucos de Falces, embutidos de Goizueta, pasta de Beriain, queso azul de Baztan, legumbre y patatas de Mun\u00e1rriz.<\/p>\n
EKOMERCADO<\/strong> Ekollaondo. Huevos, queso de cabra. Goldaratz. PUESTOS INVITADOS<\/strong><\/p>\n Kibbi SAT. Kiwis. Donamaria y Santesteban. ACTIVIDADES:<\/strong><\/p>\n 12:00-14:00: \u2018Ven y pru\u00e9balo\u2019. Degustaci\u00f3n gratuita de verduras de invierno de la mano de El Puente Viejo.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El primer EKOmercado del a\u00f1o ser\u00e1 este pr\u00f3ximo 3 de febrero. El mercado de alimentos ecol\u00f3gicos de Navarra vuelve este s\u00e1bado y participar\u00e1n 16 personas productoras de Navarra con una gran variedad de alimentos eco. Adem\u00e1s, volver\u00e1 el espacio \u2018Ven y pru\u00e9balo\u2019, en este caso con las verduras del hielo, que se podr\u00e1n degustar de […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":5945,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/5944"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias"}],"about":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticias"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5944"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/5944\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5946,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/5944\/revisions\/5946"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5945"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n3 de febrero de 10:00 a 14:00 horas. Antigua Estaci\u00f3n de Autobuses de Pamplona.<\/strong><\/p>\n
\nElkea. Legumbre, cerveza, zumo de manzana. Baquedano y Artajona.
\nEl Puente Viejo. Verduras. Caparroso.
\nLakabeko okindegia. Pan y pastas. Lakabe.
\nEcol\u00f3gicos Aranda. Aceite de oliva virgen extra y almendrucos. Falces.
\nPittika. Queso de vaca. Erratzu.
\nJavier Anocibar. Patatas y garbanzo. Mun\u00e1rriz.
\nDomi\u00f1a. Embutido. Goizueta
\nAxuribeltz. Queso. Iturgoien.
\nLarrezabal eco. Queso. Alsasua.
\nErlandere. Miel. Arbeiza.
\nPasta Martinelli. Pasta. Beriain.
\nGil Pagola. Aceite. Eulz.<\/p>\n
\nTrufa de Aizeaga. Trufa. Tierra Estella.
\nCasa Paulina-Lurmendi. Mermeladas. Eulate.<\/p>\n