Despu\u00e9s del par\u00f3n de octubre por la imposibilidad de celebrar el EKOmercado en los andenes, el mercado de alimentos ecol\u00f3gicos de Navarra vuelve con m\u00e1s fuerza que nunca y est\u00e1 prevista una jornada con varias actividades para poner en valor la producci\u00f3n ecol\u00f3gica de Navarra.<\/p>\n
Se realizar\u00e1 una degustaci\u00f3n gratuita de legumbres en el espacio \u2018Ven y pru\u00e9balo\u2019 y se ha programado un taller de manejo de huerta ecol\u00f3gica a las 11:30; durante todo el d\u00eda estar\u00e1 la exposici\u00f3n itinerante \u2018Crece en ecol\u00f3gico\/Egin zaitez eko\u2019 en la calle Tudela.<\/p>\n
El mismo d\u00eda, adem\u00e1s, se celebra el aniversario de la Red de Econom\u00eda Social y Solidaria y de Geltoki, que cumplen 20 y 5 a\u00f1os respectivamente. Para ello, el EKOencuentro del jueves 2 de noviembre ser\u00e1 a cargo de Ion Gulina cocinero de Geltoki y participar\u00e1n las dos entidades.<\/p>\n
El EKOmercado arranca noviembre con una edici\u00f3n repleta de actividades y poniendo en valor las legumbres ecol\u00f3gicas de Navarra. Para ello, el espacio de degustaci\u00f3n gratuita \u2018Ven y pru\u00e9balo\u2019 preparar\u00e1 hummus y alubia negra de productores ecol\u00f3gicos de Navarra de 12:00 a 14:00 horas.<\/p>\n
Desde Mun\u00e1rriz, en el valle de Go\u00f1i, acude al EKOmercado Javier Anocibar, a vender garbanzos, alubia negra y patata. De familia de agricultores\/as, hace seis a\u00f1os que se encarga de la producci\u00f3n, y hace dos a\u00f1os acude cada mes al EKOmercado; en esta ocasi\u00f3n podremos degustar tambi\u00e9n sus productos. Por otra parte, desde Baquedano acude Elkea, que lo conforman Rebeca Germ\u00e1n Almagro y David Ruiz Azpilicueta una empresa agroecol\u00f3gica con diferentes cultivos muy diversificados, entre ellos, la legumbre. Su apuesta desde el inicio ha sido por la agroecol\u00f3gica y los mercados de venta directa,<\/p>\n
Adem\u00e1s de las legumbres, que tienen un alto contenido en fibra y son una buena fuente de prote\u00ednas de origen vegetal, en el EKOmercado encontraremos una gran variedad de alimentos ecol\u00f3gicos de Navarra: queso y reques\u00f3n del valle de Guesalaz, pan y pastas del Valle de Arce, verduras de temporada de Caparroso, huevos y queso de cabra de Ekollaondo, miel de Arbeiza e Izurzu, y aceite y almendrucos de Falces, y queso azul de Baztan.<\/p>\n
Adem\u00e1s, como puesto invitado acudir\u00e1 Ondalan, cooperativa de Burlada que ofrece platos preparados y men\u00fas con productos ecol\u00f3gicos y locales, y Lurmendi-Casa Paulina, elaboradores de mermelada ecol\u00f3gica de Eulate.<\/p>\n
Taller huerta ecol\u00f3gica<\/strong><\/p>\n Adem\u00e1s, a las 11:30 se ha organizado un taller de manejo de huerta ecol\u00f3gica. Ser\u00e1 un taller te\u00f3rico-pr\u00e1ctico a cargo de de Oscar Ib\u00e1\u00f1ez y se repartir\u00e1n fichas sobre agricultura ecol\u00f3gica sobre rotaci\u00f3n y asociaci\u00f3n de cultivos, fauna auxiliar, el suelo, el compost, los abonos verdes, la sanidad en agricultura ecol\u00f3gica y ganader\u00eda ecol\u00f3gica, entre otras.<\/p>\n La actividad es gratuita y la inscripci\u00f3n puede hacerse en cpaen@cpaen.org o en el 600 325 123.<\/p>\n Adem\u00e1s, el taller estar\u00e1 acompa\u00f1ado de la exposici\u00f3n itinerante de CPAEN\/NNPEK \u2018Crece en ecol\u00f3gico\/Egin zaitez eko\u2019, que quiere dar a conocer la grandeza y diversidad de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica de Navarra y poner en valor la certificaci\u00f3n que realiza la entidad.<\/p>\n Aniversario REAS y Geltoki<\/strong><\/p>\n La Red de Econom\u00eda Social y Solidaria de Navarra cumple 20 a\u00f1os, y junto con Geltoki, que cumple su 5\u00ba aniversario, lo van a celebrar por todo lo alto el pr\u00f3ximo 4 de noviembre en la Antigua Estaci\u00f3n de Autobuses de Pamplona. A las 11:30 se ha programado un acto para celebrar el aniversario presentado por Teatrolari y se inaugurar\u00e1 de la exposici\u00f3n \u201c20 a\u00f1os tejiendo ESS en Navarra\u201d. A las 12:30 horas, la hora del vermut y photocall ser\u00e1 en el EKOmercado.<\/p>\n EKOencuentro<\/strong><\/p>\n El EKOencuentro del pr\u00f3ximo 2 de noviembre tambi\u00e9n celebrar\u00e1 los aniversarios de Geltoki y de REAS. Para ello, el cocinero de Geltoki Ion Gulina ser\u00e1 el encargado de realizar la clase magistral de cocina y preparar\u00e1 un plato de puerro confitado, emulsi\u00f3n de su aceite, crema de boniato y coco y pico de gallo de remolacha. Adem\u00e1s, se han invitado a responsables de ambas entidades para que cuenten la trayectoria.<\/p>\n Como todos los meses, se degustar\u00e1 la raci\u00f3n elaborada m\u00e1s otras tres (dos saladas y una dulce) elaboradas por Geltoki. Inscripciones en: https:\/\/ekomercado.org\/ekoencuentros\/<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n EKOMERCADO Ekollaondo. Huevos, queso de cabra. Goldaratz. PUESTO INVITADO<\/p>\n Ondalan. Cooperativa que ofrece men\u00fas con alimentos ecol\u00f3gicos y locales. Burlada. ACTIVIDADES:<\/p>\n 11:30-13:00. Taller de manejo de huerta ecol\u00f3gica. Imparte: \u00d3scar Ib\u00e1\u00f1ez. Inscripciones en cpaen@cpaen.org y 600 325 123 Despu\u00e9s del par\u00f3n de octubre por la imposibilidad de celebrar el EKOmercado en los andenes, el mercado de alimentos ecol\u00f3gicos de Navarra vuelve con m\u00e1s fuerza que nunca y est\u00e1 prevista una jornada con varias actividades para poner en valor la producci\u00f3n ecol\u00f3gica de Navarra. Se realizar\u00e1 una degustaci\u00f3n gratuita de legumbres en el espacio […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":5935,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-5934","noticias","type-noticias","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/5934","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias"}],"about":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticias"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5934"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/5934\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5936,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/5934\/revisions\/5936"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n4 de noviembre de 10:00 a 14:00 horas. Antigua Estaci\u00f3n de Autobuses de Pamplona.<\/p>\n
\nElkea. Legumbre, cerveza, zumo de manzana. Baquedano y Artajona.
\nAxuribeltz. Queso de oveja. Iturgoien.
\nEl Puente Viejo. Verduras. Caparroso.
\nErlan. Miel. Izurzu.
\nLakabeko okindegia. Pan y pastas. Lakabe.
\nErlandere. Miel. Arbeiza.
\nEcol\u00f3gicos Aranda. Aceite de oliva virgen extra y almendrucos. Falces.
\nPittika. Queso de vaca. Erratzu.
\nJavier Anocibar. Patatas, garbanzo y peras. Mun\u00e1rriz.<\/p>\n
\nLurmendi-Casa Paulina. Mermeladas ecol\u00f3gicas. Eulate.<\/p>\n
\n12:00-14:00: \u2018Ven y pru\u00e9balo\u2019. Degustaci\u00f3n gratuita de legumbre de la mano de Geltoki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"