El EKOmercado de este s\u00e1bado 3 de diciembre acoger\u00e1 una edici\u00f3n especial con siete bodegas ecol\u00f3gicas. Una oportunidad para descubrir y adquirir vinos ecol\u00f3gicos de Navarra, de la mano de las propias personas que lo producen. Adem\u00e1s, en el EKOencuentro de este jueves Josean Iturralde productor de queso Ekollaondo nos mostrar\u00e1 c\u00f3mo se elabora el queso de cabra que despu\u00e9s degustaremos junto a otros quesos que se podr\u00e1n adquirir el s\u00e1bado en el EKOmercado. Toda la informaci\u00f3n en www.ekomercado.org.<\/p>\n
Este s\u00e1bado el EKOmercado acoger\u00e1 una edici\u00f3n especial con bodegas ecol\u00f3gicas de Navarra. El vino ser\u00e1 el producto estrella de este mes y siete bodegas navarras se sumar\u00e1n al mercado mensual en los andenes de la Antigua Estaci\u00f3n de Autobuses de Pamplona en el que mostrar\u00e1n sus vinos y c\u00f3mo lo elaboran. Adem\u00e1s de Bodegas Azpea (Lumbier) que acude todos los meses, este mes se sumar\u00e1n al mercado Bodegas Mendiko (Aibar), Biurko Gorri (Bargota), Navarrsotillo (Andosilla), Aristu (Lumbier), Bodegas Lezaun (Lacar) y UbetaWines (Ablitas).<\/p>\n
Cata de vinos ecol\u00f3gicos<\/strong> Adem\u00e1s del vino, en esta edici\u00f3n se podr\u00e1n encontrar los alimentos habituales como quesos del valle de Imotz, Sakana, Tierra Estella y Baztan, aceite y cervezas de Tierra Estella, miel de Izurzu, mermeladas de las Amescoas, embutido de Goizueta, pan del valle de Arce, manzanas de Falces, patatas y legumbres de Mun\u00e1rriz y verduras de temporada de la Ribera. A los puestos ecol\u00f3gicos de Navarra se les suma un puesto invitado de Valencia que traer\u00e1 kakis, mandarinas, naranja, limones y zumo de naranja. En total, 23 personas productoras acercaran sus alimentos saludables y sostenibles al centro de Pamplona.<\/p>\n EKOencuentro<\/strong><\/p>\n El EKOencuentro se celebrar\u00e1 el jueves 1 de diciembre, en esta ocasi\u00f3n, con el productor de queso de cabra de Goldaratz Josean Iturralde. Un EKOencuentro especial en el que Josean nos ense\u00f1ar\u00e1 a elaborar queso que despu\u00e9s degustaremos junto a otros quesos del EKOmercado. Como en otras ocasiones, Geltoki preparar\u00e1 otras dos raciones que completaran as\u00ed una cena ecol\u00f3gica en el que el queso ser\u00e1 protagonista.<\/p>\n El queso es uno de los productos m\u00e1s habituales del EKOmercado y todos los meses podemos encontrar tanto de vaca, como de oveja y cabra elaborado por cuatro personas productoras. Son quesos que saben a mucho m\u00e1s que a queso: queso azul de vaca de Pittika (Baztan), queso de oveja Idiazabal de Larrezabal Eco (Alsasua), queso de oveja de Axuribeltz (Iturgoyen), y el propio queso de cabra que aprenderemos a elaborar con Ekollaondo.<\/p>\n Para m\u00e1s informaci\u00f3n y reservas: https:\/\/www.geltoki.red\/geltokidenda\/eventos\/ekoencuentro-reservas\/<\/p>\n PERSONAS PRODUCTORAS EKOMERCADO 3 DE DICIEMBRE. 09:30-14:00<\/strong><\/p>\n Elkea. Legumbre, cerveza, zumo de manzana. Baquedano y Artajona. BODEGAS INVITADAS<\/strong> PUESTO INVITADO<\/strong> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El EKOmercado de este s\u00e1bado 3 de diciembre acoger\u00e1 una edici\u00f3n especial con siete bodegas ecol\u00f3gicas. Una oportunidad para descubrir y adquirir vinos ecol\u00f3gicos de Navarra, de la mano de las propias personas que lo producen. Adem\u00e1s, en el EKOencuentro de este jueves Josean Iturralde productor de queso Ekollaondo nos mostrar\u00e1 c\u00f3mo se elabora el […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":5520,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/5515"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias"}],"about":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticias"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5515"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/5515\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5517,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/5515\/revisions\/5517"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5520"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPara la ma\u00f1ana del s\u00e1bado se han programado dos catas a cargo del sumiller Migueltxo Go\u00f1i en las que se podr\u00e1n probar los vinos de las bodegas participantes en el mercado y se explicar\u00e1n las caracter\u00edsticas de cada caldo. Con una duraci\u00f3n de 45 minutos, la primera cata es a las 12:00 horas y la segunda cata a las 13:00 horas. Para participar es necesaria previa inscripci\u00f3n en el correo cpaen@cpaen.org<\/p>\n
\nAxuribeltz. Queso de oveja. Iturgoien.
\nEl Puente Viejo. Verduras. Caparroso.
\nKoldo Resano. Manzanas. Falces.
\nEkollaondo. Queso y huevos. Goldaratz.
\nLakabeko okidengia. Pan y pastas. Lakave
\nPittika. Queso de vaca. Erratzu.
\nJavier Anocibar. Patatas y garbanzo. Mun\u00e1rriz.
\nBodegas Azpea. Bodega. Lumbier.
\nErlandere. Miel. Arbeiza.
\nLarrezabal Eco. Queso. Alsasua.
\nEcol\u00f3gicos Aranda. Aceite y almendrucos. Falces.
\nCasa Paulina. Mermeladas. Artaza.
\nDomi\u00f1a. Embutidos de betizu. Goizueta.
\nPasta Martinelli. Pasta. Beriain.
\nErlan. Miel. Izurzu.<\/p>\n
\nBodegas Mendiko. Aibar.
\nBodegas Biurko Gorri. Bargota.
\nNavarrsotillo Biodinamic&OrganicWines. Andosilla.
\nBodegas Aristu. Lumbier.
\nBodegas Lezaun. Lacar.
\nUbetaWines. Ablitas.<\/p>\n
\nHorta de Ximo. C\u00edtricos, kakis, y zumo de naranja. Valencia.<\/p>\n