{"id":5231,"date":"2022-08-31T10:39:24","date_gmt":"2022-08-31T08:39:24","guid":{"rendered":"https:\/\/ekomercado.org\/?post_type=noticias&#038;p=5231"},"modified":"2022-08-31T10:48:52","modified_gmt":"2022-08-31T08:48:52","slug":"la-vii-edicion-de-la-feria-del-tomate-antiguo-y-el-ekomercado-se-unen-el-3-de-septiembre","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/ekomercado.org\/noticias\/la-vii-edicion-de-la-feria-del-tomate-antiguo-y-el-ekomercado-se-unen-el-3-de-septiembre\/","title":{"rendered":"La VII edici\u00f3n de la Feria del tomate antiguo y el EKOmercado se unen el 3 de septiembre"},"content":{"rendered":"<p><em>La fiesta del tomate antiguo regresa a Pamplona. El pr\u00f3ximo s\u00e1bado 3 de septiembre la capital navarra celebrar\u00e1 la VII Feria y concurso del tomate antiguo, local y ecol\u00f3gico en el EKOmercado de Pamplona. Una buena oportunidad para todas las personas amantes de los tomates que podr\u00e1n degustar y conocer una gran variedad de tomates como: <\/em>Coraz\u00f3n de buey, <em>Feo de Tudela, Tomate de Kilo, Morado de Sumbilla, Negro de Crimea,<\/em> <em>etc. Adem\u00e1s, se recupera el concurso del tomate antiguo y habr\u00e1 talleres y exposiciones en torno al producto estrella.<\/em><\/p>\n<p>El EKOmercado arranca el curso con una edici\u00f3n muy especial y es que acoger\u00e1 la VII edici\u00f3n de la feria y concurso del tomate antiguo, local y ecol\u00f3gico el s\u00e1bado 3 de septiembre de 09:30 a 14:00 horas en los andenes de la Antigua Estaci\u00f3n de Autobuses de Pamplona. Adem\u00e1s, se celebrar\u00e1 la VI edici\u00f3n del concurso del tomate antiguo, que re\u00fane a personas agricultoras y aficionadas y una gran variedad de tomates aut\u00f3ctonos.<\/p>\n<p>El Puente Viejo de Caparroso, Mikel Antona de Arbeiza y Elkarkide de Pamplona traer\u00e1n diferentes variedades de tomates como Coraz\u00f3n de buey, Idoi, Rosa de Aranzadi, Tomate Feo, Pera y Rosa Negro de Crimea. Tambi\u00e9n se expondr\u00e1n m\u00e1s de una veintena de variedades de tomates adem\u00e1s de los ya mencionados: Margarito, Bombilla<em>, <\/em>Andine Cornue\u2026. Tomates verdes y amarillos, naranjas, negros, rojos o morados estar\u00e1n presentes en una feria que sorprende a quienes se animan a acudir.<\/p>\n<p>Apoyar las variedades de tomate (no hibridas) antiguas, es reconocer, apoyar y validar el trabajo de peque\u00f1os agricultores y agricultoras, recuperando el conocimiento, fomentando la biodiversidad, as\u00ed como obtener tomates de la m\u00e1xima calidad organol\u00e9ptica posible. Y es as\u00ed como estos tomates saben a tomates de verdad. Estas variedades no son fruto de la selecci\u00f3n gen\u00e9tica y de modernas t\u00e9cnicas de cultivo sino que tienen el mismo sabor, color y propiedades que los tomates de anta\u00f1o.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de los tomates, en el EKOmercado se podr\u00e1n adquirir los alimentos habituales: quesos de la Sakana, Tierra Estella y Baztan, ajos y manzanas de Falces, aceite y cervezas de Tierra Estella, miel de Izurzu, huevos, queso y lacteos de Imotz, pasta de Beriain, patatas y legumbres de Mun\u00e1rriz, y verduras de temporada de la Ribera. Como novedad, el agricultor Javier Anocibar llevar\u00e1 peras ecol\u00f3gicas.<\/p>\n<p>Como puesto invitado, acudir\u00e1 la Red de Semillas de Navarra que realizar\u00e1 dos demostraciones de extracci\u00f3n de semillas a las 11:30 y a las 12:30 horas, para aprender a conservar las variedades m\u00e1s interesantes y poder plantarlas en huertos particulares.<\/p>\n<p>Por otra parte, a las 12:00 horas habr\u00e1 un taller de huerto vertical, en el que el tomate tambi\u00e9n ser\u00e1 protagonista y se explicar\u00e1n diferentes variedades y trucos de cultivo.<\/p>\n<p><strong>VI Concurso de tomate antiguo<\/strong><\/p>\n<p>Paralelamente, en Geltoki se har\u00e1 el ya tradicional concurso de tomate a cargo de la asociaci\u00f3n Gasterea y la sociedad Gazteluleku. Cada concursante podr\u00e1 presentar hasta 3 muestras de tomates antiguos (no h\u00edbridos) y por muestra hay que presentar dos tomates. Las muestras, hasta un m\u00e1ximo de 40, se numerar\u00e1n por orden de inscripci\u00f3n. La inscripci\u00f3n y entrega de muestras ser\u00e1 hasta las 10 de la ma\u00f1ana en Geltoki y la entrega de premios se realizar\u00e1n a las 13:30 horas. Adem\u00e1s, se entregar\u00e1 una placa de reconocimiento por el mantenimiento de variedades de tomate antiguo.<\/p>\n<p>En definitiva, todo un d\u00eda que gira alrededor de unos de los productos de temporada m\u00e1s delicioso y en el que se podr\u00e1 comprar, disfrutar, comer, ver y oler.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>EKOencuentro<\/strong><\/p>\n<p>En septiembre vuelve el EKOencuentro, que dedicar\u00e1 tambi\u00e9n una cena al protagonista estrella de este mes: el tomate. El cocinero \u00c1aron Ortiz del Restaurante Kabo preparar\u00e1 un plato con tomate, sand\u00eda y pesto ecol\u00f3gico. Adem\u00e1s de la clase magistral, luego se podr\u00e1 degustar el plato de \u00c1aron Ortiz m\u00e1s otras raciones (dos saladas y otra dulce) preparadas por Geltoki.<\/p>\n<p>Inscripciones y toda la informaci\u00f3n:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ekomercado.org\/ekoencuentros\/\">https:\/\/ekomercado.org\/ekoencuentros\/<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>EKOMERCADO Y VII FERIA DEL TOMATE ANTIGUO LOCAL Y ECOL\u00d3GICO<\/strong><\/p>\n<p><u>3 de septiembre de 09:30 a 14:00 horas. Antigua Estaci\u00f3n de Autobuses de Pamplona. <\/u><\/p>\n<p><strong>Domi\u00f1a<\/strong>. Embutidos de Betizu. Goizueta.<\/p>\n<p><strong>Ekollaondo<\/strong>. Huevos, queso de cabra. Goldaratz.<\/p>\n<p><strong>Olite Tainta<\/strong>. Ajos. Falces<\/p>\n<p><strong>Elkea.<\/strong> Legumbre, cerveza, zumo de manzana. Baquedano y Artajona.<\/p>\n<p><strong>Axuribeltz.<\/strong> Queso de oveja. Iturgoien.<\/p>\n<p><strong>El Puente Viejo<\/strong>. Verduras. Caparroso.<\/p>\n<p><strong>Gil Pagola<\/strong>. Aceite de oliva virgen extra. Eulz.<\/p>\n<p><strong>Larrezabal ECO<\/strong>. Queso de oveja. Alsasua.<\/p>\n<p><strong>Erlan<\/strong>. Miel. Izurzu.<\/p>\n<p><strong>Lakabeko okindegia<\/strong>. Pan y pastas. Lakabe.<\/p>\n<p><strong>Koldo Resano<\/strong>. Manzanas. Falces.<\/p>\n<p><strong>Ecol\u00f3gicos Aranda<\/strong>. Aceite de oliva virgen extra y almendrucos. Falces.<\/p>\n<p><strong>Pittika<\/strong>. Queso de vaca. Erratzu.<\/p>\n<p><strong>Javier Anocibar<\/strong>. Patatas, garbanzo y peras. Mun\u00e1rriz.<\/p>\n<p><strong>Pastas Martinelli.<\/strong> Pasta. Beri\u00e1in.<\/p>\n<p><strong>Mikel Antona.<\/strong> Tomate. Arbeiza.<\/p>\n<p><strong>Elkarkide.<\/strong> Tomate. Pamplona.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>PUESTO INVITADO:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Red de Semillas de Navarra.<\/strong> A las 11:30 y a las 12:30 horas realizar\u00e1n dos\u00a0 demostraciones de extracci\u00f3n de semillas en el puesto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>ACTIVIDADES:<\/strong><\/p>\n<p><strong>12:00 Taller huerto vertical<\/strong>. Especial Feria del Tomate. Inscripciones en <a href=\"mailto:cpaen@cpaen.org\">cpaen@cpaen.org<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La fiesta del tomate antiguo regresa a Pamplona. El pr\u00f3ximo s\u00e1bado 3 de septiembre la capital navarra celebrar\u00e1 la VII Feria y concurso del tomate antiguo, local y ecol\u00f3gico en el EKOmercado de Pamplona. 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