Ecol\u00f3gicos Aranda es una empresa familiar de tradici\u00f3n agr\u00edcola y ganadera de Falces. Abarca desde producci\u00f3n de oliva y elaboraci\u00f3n de aceite, cultivo de forrajes y cereales, hasta la gesti\u00f3n de su propia carnicer\u00eda y ecotienda, siempre con perspectiva ecol\u00f3gica y avanzando en t\u00e9cnicas biodin\u00e1micas de cultivo.<\/p>\n\n\n\n
Jes\u00fas Aranda es el encargado de la parte agr\u00edcola de la empresa familiar, y uno de los precursores de la agricultura ecol\u00f3gica navarra y primer presidente de CPAEN\/NNPEK. Todos los meses acude al EKOmercado con su aceite de oliva virgen extra, galardonado este a\u00f1o en Ecotrama con la medalla de plata.<\/p>\n\n\n\n
Cu\u00e9ntanos tu trayectoria ecol\u00f3gica \u00bfC\u00f3mo empezasteis, qu\u00e9 produc\u00eds, d\u00f3nde, c\u00f3mo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Me inici\u00e9 en lo ecol\u00f3gico con el grupo de ecologistas de Falces. De ah\u00ed me fui involucrando cada vez m\u00e1s, a trav\u00e9s de Biolur, hace unos 30 a\u00f1os. La verdad es que llevo toda una vida dedicada a la agricultura ecol\u00f3gica. En aquellos inicios ten\u00edamos ovejas, en el CRAE en Madrid. Empezamos con la carne ecol\u00f3gica y tambi\u00e9n ten\u00edamos carnicer\u00eda. Fue una experiencia muy positiva. Por circunstancias de la vida, quit\u00e9 las ovejas y puse los olivos, con los que seguimos ahora como centro de nuestra producci\u00f3n. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n tenemos cereal, forrajes, almendras\u2026 A nivel personal, estuve de presidente del CPAEN cuando se cre\u00f3: dos a\u00f1os de forma provisional y otros cuatro a\u00f1os despu\u00e9s de las elecciones. Siempre he estado de una manera u otra en el mundo ecol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n \u00bfPor qu\u00e9 vienes al EKOmercado?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para m\u00ed hay dos cosas muy importantes. Por una parte, favorecer una producci\u00f3n sostenible y vinculado a la salud de las personas a trav\u00e9s de alimentos sanos. Otro pilar muy importante es es la justicia social. Yo amo la naturaleza y el medio ambiente y respeto tambi\u00e9n las personas, entonces tenemos que buscar formas justas de hacer mercado. La alimentaci\u00f3n tiene que ser justa. Y como el sistema que tenemos no es justo, tenemos que tener esa cercan\u00eda con las personas consumidoras, para hacer justicia con la parte productiva y consumidora. El EKOmercado es una forma de entablar relaci\u00f3n con las personas consumidoras directamente y crear espacios de soberan\u00eda alimentaria y concienciaci\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n del mundo rural. Es importante saber qui\u00e9n produce y c\u00f3mo lo produce y tambi\u00e9n visitarlo para conocer in situ. Quiz\u00e1s all\u00e1 otras v\u00edas de comercializaci\u00f3n m\u00e1s c\u00f3modas y m\u00e1s r\u00e1pidas pero esto tiene otro valor. El mercado justo estar\u00e1 cuando se haga pi\u00f1a entre las personas consumidoras o productoras.<\/p>\n\n\n\n \u00bfC\u00f3mo animar\u00edais a consumir productos ecol\u00f3gicos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Toda esta crisis que ha venido ha puesto tambi\u00e9n encima de la mesa el tema de la alimentaci\u00f3n. No es lo mismo una alimentaci\u00f3n que te aporte vida que una alimentaci\u00f3n que no te da vida, y que s\u00f3lo te llena la tripa. Hay que reflexionar sobre esto. Y no es s\u00f3lo salud, va m\u00e1s all\u00e1: c\u00f3mo nos relacionamos con el entorno y qu\u00e9 futuro queremos. A m\u00ed no me vale que se respete el medio ambiente pero que no se respete a los humanos que trabajan ah\u00ed. Eso no es muy ecol\u00f3gico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ecol\u00f3gicos Aranda es una empresa familiar de tradici\u00f3n agr\u00edcola y ganadera de Falces. Abarca desde producci\u00f3n de oliva y elaboraci\u00f3n de aceite, cultivo de forrajes y cereales, hasta la gesti\u00f3n de su propia carnicer\u00eda y ecotienda, siempre con perspectiva ecol\u00f3gica y avanzando en t\u00e9cnicas biodin\u00e1micas de cultivo. Jes\u00fas Aranda es el encargado de la parte […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":4717,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/4716"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias"}],"about":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticias"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4716"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/4716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4718,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/4716\/revisions\/4718"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}