Mermeladas Casa Paulina acude todos los meses al EKOmercado. Hablamos con Carlos mientras realiza mermelada de membrillo, que ha recogido de sus propios cultivos en la localidad de Artaza, Am\u00e9scoa Baja. En 2017 comenz\u00f3 con las mermeladas, con m\u00e1s de 15 variedades y la mayor\u00eda de cultivo propio. El pr\u00f3ximo 6 de noviembre os espera en el mercado en la Plaza de Baluarte con sus sabrosas mermeladas.<\/p>\n\n\n\n
Cu\u00e9ntanos tu trayectoria ecol\u00f3gica\u00a0 \u00bfC\u00f3mo empezaste, qu\u00e9 produces, d\u00f3nde, c\u00f3mo?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n En 2017 comenc\u00e9 a elaborar las mermeladas Casa Paulina. Quer\u00eda hacer un cambio de vida, cultivar mis propias frutas y elaborar mermeladas ecol\u00f3gicas y artesanas. Desde siempre tuve claro que lo iba hacer en ecol\u00f3gico. Ahora mismo tengo alrededor de 15-16 variedades, la mayor\u00eda es de cultivo propio y trabajo con 4 hect\u00e1reas de frutal y frutos rojos, intentando tambi\u00e9n utilizar variedades locales antiguas.\u00a0 \u00a0 <\/p>\n\n\n\n \u00bfPor qu\u00e9 vas al EKOmercado?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Desde siempre he apostado por el EKOmercado, creo que es una buena soluci\u00f3n para la venta. Mi canal de comercializaci\u00f3n m\u00e1s importante es la venta directa, alrededor del 80% va destinado a ferias y mercados, y lo restante para puntos de venta como tiendas. Los mercados me dan la oportunidad de conocer a las personas consumidoras y que me conozcan a m\u00ed.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n \u00bfC\u00f3mo animar\u00edas a consumir productos ecol\u00f3gicos?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Al EKOmercado viene mucha gente fiel que consume alimentos ecol\u00f3gicos y eso est\u00e1 muy bien, pero lo que tenemos que hacer es que venga otro tipo de p\u00fablico, esas personas consumidoras que no son ecol\u00f3gicas todav\u00eda pero pueden serlo. Para ello, tenemos que ir a la calle y decirles que es un producto de calidad y que cuida el medio ambiente. Cada vez hay m\u00e1s gente que compra en ecol\u00f3gico, cada vez hay m\u00e1s sensibilidad; podemos aprovechar eso para que nos vean m\u00e1s.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mermeladas Casa Paulina acude todos los meses al EKOmercado. Hablamos con Carlos mientras realiza mermelada de membrillo, que ha recogido de sus propios cultivos en la localidad de Artaza, Am\u00e9scoa Baja. En 2017 comenz\u00f3 con las mermeladas, con m\u00e1s de 15 variedades y la mayor\u00eda de cultivo propio. El pr\u00f3ximo 6 de noviembre os espera […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":4712,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/4711"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias"}],"about":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticias"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4711"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/4711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4713,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/4711\/revisions\/4713"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4712"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ekomercado.org\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}