{"id":2869,"date":"2020-06-18T11:30:21","date_gmt":"2020-06-18T09:30:21","guid":{"rendered":"http:\/\/ekomercado.org\/?p=1053"},"modified":"2020-06-18T11:30:21","modified_gmt":"2020-06-18T09:30:21","slug":"el-tercer-ekomercado-de-pamplona-recupera-su-caracter-mensual","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/ekomercado.org\/noticias\/el-tercer-ekomercado-de-pamplona-recupera-su-caracter-mensual\/","title":{"rendered":"El tercer EKOmercado de Pamplona recupera su car\u00e1cter mensual"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Este s\u00e1bado 6 de junio se celebr\u00f3 el EKOmercado de Pamplona, la tercera edici\u00f3n del mercado de productores\/as ecol\u00f3gicos de Navarra..<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La tercera edici\u00f3n del EKOmercado de Pamplona ha tra\u00eddo a la capital navarra a 18 personas productoras de toda la Comunidad. Carne de betizu de Goizueta, aceite de La Ribera y Tierra Estella, verduras, quesos yogures y l\u00e1cteos, cerezas, mermeladas de las Am\u00e9scoas, trufas de Tierra Estella, corderos de La Bardena, miel de las faldas del monte S\u00e1rbil, embutidos de Viana, vinos e incluso pasta italiana elaborada en Navarra. Todos ellos ecol\u00f3gicos y tra\u00eddos de la mano de las personas que los producen para acercar a Pamplona unos alimentos naturales y producidos bajo criterios de sostenibilidad. El objetivo del EKOmercado, que se celebra cada primer s\u00e1bado de mes en la antigua Estaci\u00f3n de Autobuses, es precisamente el de acercar la producci\u00f3n ecol\u00f3gica a los y las consumidoras y dar a conocer unos alimentos de extraordinaria calidad de peque\u00f1as explotaciones agroalimentarias de toda la geograf\u00eda foral.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En esta ocasi\u00f3n el EKOmercado se ha celebrado en Geltoki, en el espacio de taquillas de la antigua Estaci\u00f3n de Autobuses de Pamplona, a la espera de que el ayuntamiento permita de nuevo su celebraci\u00f3n en los andenes de la Estaci\u00f3n, donde se llev\u00f3 a cabo con gran \u00e9xito la primera edici\u00f3n en marzo. La segunda cita qued\u00f3 truncada por la pandemia y se traslad\u00f3 de abril a mayo. Con esta tercera edici\u00f3n el EKOmercado recupera su car\u00e1cter mensual con la esperanza de que la siguiente edici\u00f3n s\u00ed pueda celebrarse en el lugar que se destin\u00f3 para ello.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s del EKOmercado esta edici\u00f3n a recuperado en parte el EKOencuentro, una cita que deb\u00eda haber tenido lugar en Geltoki el jueves previo al EKOmercado, con una clase magistral seguida de una cena en la que degusta, entre otros, el plato propuesto. Las condiciones para reeditar la cita no han sido las adecuadas, por lo que el encuentro se ha trasladado a las RRSS con un v\u00eddeo en el que el cocinero Pau Ruiz, de Katakrak, elabora un bizcocho de harina integral ecol\u00f3gica con yogur de cabra de EKollaondo y mermelada de frambuesa de Casa Paulina, productos que se han podido comprar en el EKOmercado.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>PERSONAS PRODUCTORAS EKOMERCADO.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>S\u00e1bado 6 de junio en Geltoki, Antigua Estaci\u00f3n de Autobuses de Pamplona.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Domi\u00f1a, embutidos de Betizu.<\/li><li>Esther Montero. Cerezas.<\/li><li>Martinelli. Pasta.<\/li><li>La Corraliza de Don Pablo. Aceite de oliva virgen extra.<\/li><li>El Bord\u00f3n. Embutidos.<\/li><li>Erlan. Miel.<\/li><li>Axuribeltz. Quesos.<\/li><li>Bagordi. Vinos.<\/li><li>Cordero de Pasto. Cordero chilindr\u00f3n.<\/li><li>Larrezabal ECO. Quesos.<\/li><li>Casa Paulina. Mermeladas.<\/li><li>Bodegas Azpea. Vinos.<\/li><li>Jauregia. Quesos y l\u00e1cteos.<\/li><li>Ekollaondo. Quesos, yogur de cabra y huevos.<\/li><li>Museo de la Trufa. Trufa de verano.<\/li><li>Ecol\u00f3gicos Aranda. Aceite de oliva virgen extra.<\/li><li>Elkea. Aceite de oliva virgen extra, legumbres y cerveza.<\/li><li>Puente Viejo (hort\u00edcolas)<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Adem\u00e1s del EKOmercado esta edici\u00f3n a recuperado en parte el EKOencuentro, una cita que deb\u00eda haber tenido lugar en Geltoki el jueves previo al EKOmercado, con una clase magistral seguida de una cena en la que degusta, entre otros, el plato propuesto. 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